A prefeitura, através de uma iniciativa conjunta com a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Meio Ambiente, visa melhorar a segurança alimentar da população

Na última semana, a Prefeitura de Maracaju, em colaboração com a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Meio Ambiente, realizou uma reunião para alinhar estratégias de fiscalização em estabelecimentos que manipulam produtos de origem animal, tais como carnes temperadas e linguiças.

Esta ação é essencial para garantir a segurança alimentar da população e está de acordo com o Decreto 9.013/17, que obriga a realização de uma inspeção sanitária industrial prévia dos produtos de origem animal. O Serviço de Inspeção Municipal (SIMM) é o órgão encarregado pela fiscalização da manipulação desses produtos.

Para avaliar a qualidade e segurança dos alimentos, amostras serão coletadas pelo SIMM e pelo Departamento de Vigilância Sanitária para serem submetidas a análises laboratoriais físico-químicas e microbiológicas em laboratórios credenciados. Essas medidas ajudarão a identificar possíveis contaminações, garantindo a qualidade dos alimentos disponíveis no mercado e protegendo a saúde pública.

Estiveram presentes na reunião o prefeito Marcos Calderan, o secretário Agadir Mossmann, além de representantes do Departamento de Vigilância Sanitária e do Departamento do Serviço de Inspeção Municipal (SIMM) da SEDEMA.